Oggi parliamo di melanzana bianca nichel free! 

Per creare questa ricetta ho utilizzato i prodotti idroponici certificati dell’ azienda Fruithydrosinni. Ingredienti:

2 Melanzane bianche

100 g Prosciutto crudo

100 g Formaggio (A scelta)

10 g Basilico

Sale e pepe q.b

Procedimento:

Lavare e affettare le melanzane(prodotti idroponici certificati) nichel free a rondelle spesse circa mezzo centimetro. Preriscaldare il forno a 170°C

Disporre le rondelle in una o due teglie ricoperte da carta forno, spolverarle con il sale e lasciarle riposare per circa 30 minuti.

Asciugare le melanzana con carta e cuocerla per circa 15 min

Predisporre la melanzana alternandola con formaggio,prosciutto crudo e basilico. Fissare il tutto con uno stecchino lungo e infornare a 200 gradi per 10 minuti, poi servite in tavola